LOS 5 PRINCIPALES BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL CHOCOLATE OSCURO
Casi todo el mundo ama el chocolate. Por lo general, se piensa que es una decadencia pecaminosa, algo que comemos cuando elegimos complacernos. El chocolate también es sinónimo de felicidad; ¿Alguna vez notaste que las personas que están comiendo chocolate siempre parecen felices de estarlo? ¡Hay una buena razón para eso! Se ha demostrado que el chocolate aumenta los niveles de serotonina (la hormona de la felicidad) en el cerebro. Debo aclarar aquí, sin embargo, hay una gran diferencia entre el chocolate con leche tradicional, demasiado procesado, y el chocolate negro que tiene poca o ninguna leche y menos azúcar. La mejor calidad de chocolate negro tiene porcentajes de cacao que van del 70 al 99%.
Estos son los cinco mejores beneficios del chocolate amargo.
1. Altos niveles de antioxidantes y minerales
¿Sabía que el chocolate tiene uno de los niveles más altos de antioxidantes de cualquier otro alimento en el mundo? Sí, definitivamente es un súper alimento. Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres que pueden causar cáncer. El chocolate negro también está cargado de minerales como hierro, magnesio, cobre, manganeso, fibra, fósforo, zinc y selenio.
2. Alivio del estrés
Como se mencionó anteriormente, el chocolate negro ayuda a aumentar los niveles del neurotransmisor serotonina, que actúa como un antidepresivo y puede reducir los niveles de estrés. Un estudio realizado por científicos en Suiza determinó que los compuestos químicos que se encuentran en el chocolate negro juegan un papel clave en la mejora de los niveles de las personas que son propensas a altos niveles de estrés. Según el estudio, comer 1,4 onzas de chocolate amargo por día durante dos semanas puede reducir las hormonas del estrés. Si usa chocolate negro para reducir el estrés en su vida, asegúrese de que sea 85% de cacao o más.
3. Baja de colesterol
Se ha demostrado que el cacao en el chocolate negro reduce los niveles de colesterol “malo” (LDL) en la sangre, lo que puede obstruir las venas y las paredes internas de las arterias, lo que permite una función arterial adecuada.
Ha habido evidencia que sugiere que el chocolate negro puede aumentar los niveles de colesterol “bueno” (HDL) en su cuerpo. Un nivel bajo de LDL combinado con altos niveles de HDL puede reducir significativamente el riesgo de paro cardíaco y enfermedad cardíaca.
4. Mejora el Poder Cerebral
Un estudio realizado en la Universidad de Nottingham determinó que consumir chocolate amargo puede aumentar el flujo sanguíneo al cerebro durante hasta tres horas. A su vez, esto mejora la memoria a corto plazo y el estado de alerta durante cortos periodos de tiempo. Aparentemente, el cacao también puede ayudar a mejorar la concentración, el tiempo de respuesta y el recuerdo de la memoria. ¡Definitivamente deberías considerar comer chocolate negro mientras estudias para un examen y justo antes de tomar uno!
5. Es un delicioso tratamiento saludable
El chocolate negro (entre el 75-99%) es algo de lo que no tienes que sentirte culpable por comer. En realidad es bueno para usted, y como se mencionó anteriormente, tiene numerosos beneficios para la salud sorprendentes. Es decir, ¡puedes comerlo y saber que le estás haciendo un favor a tu cuerpo! Solo tenga cuidado de no exagerar porque muchas marcas contienen mucha azúcar. Recuerde, cuanto mayor es el porcentaje de cacao, menos azúcar tiene.
¿Alguna vez has probado el 99% de chocolate con cacao? ¡Ahora eso es intenso! Puedes comer el chocolate amargo en forma de barra o usar cacao en polvo o semillas de cacao en batidos o bicarbonato.
Disfruta, mucho amor!
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